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近年來，全球?qū)χ袊陌l(fā)展高度關(guān)注。2月22日，Discovery探索頻道在全球同步發(fā)布紀(jì)錄片《探索中國奶粉新高度》，零距離真實(shí)記錄中國乳業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，紀(jì)錄片發(fā)布首日，全平臺(tái)觀看量便突破3000萬人次。

科技研發(fā)創(chuàng)新：打造世界級(jí)“大腦”破解卡脖子技術(shù)

Discovery的鏡頭向世界傳達(dá)了重要的訊息：科技創(chuàng)新是中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要依托。

作為中國奶業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)之一，君樂寶一直把科技創(chuàng)新作為企業(yè)核心競爭力，通過技術(shù)創(chuàng)新、模式創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，打造世界一流乳品企業(yè)。

君樂寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院

2021年，投資5億元的世界級(jí)研發(fā)中心——君樂寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院正式投入使用，君樂寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院集科學(xué)研究基地、創(chuàng)新產(chǎn)品孵化基地、國家項(xiàng)目示范基地、消費(fèi)者體驗(yàn)基地四大功能于一體，從牧草種植、奶牛遺傳育種、乳品工藝技術(shù)到新產(chǎn)品開發(fā)全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行研究，全面支持君樂寶科技發(fā)展需求。

在科學(xué)研究方面，君樂寶專門建立創(chuàng)新技術(shù)體系，搭建人才梯隊(duì)，組建擁有100余人的專業(yè)科研團(tuán)隊(duì)。研發(fā)團(tuán)隊(duì)通過營養(yǎng)研究院搭建高水平的科研平臺(tái)，開展自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)益生菌開發(fā)和我國母乳營養(yǎng)研究等基礎(chǔ)研究，創(chuàng)新產(chǎn)品的新配料、新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品的開發(fā)以及在不同食品類別中的擴(kuò)展和應(yīng)用。

君樂寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院

科研成果更是收獲頗豐，君樂寶先后完成150多項(xiàng)科研創(chuàng)新項(xiàng)目，研發(fā)產(chǎn)品30多個(gè)品種，其中優(yōu)萃有機(jī)奶粉、旗幟奶粉等眾多行業(yè)明星產(chǎn)品，為我國乳制品的技術(shù)提升起到了積極的推動(dòng)作用。

君樂寶依托技術(shù)創(chuàng)新和科研成果轉(zhuǎn)化打破國外技術(shù)壟斷。在奶粉領(lǐng)域，自有牧場(chǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈至臻A2型奶牛奶粉，打破國外品牌對(duì)于A2蛋白奶粉品類的壟斷，滿足消費(fèi)者不斷升級(jí)的營養(yǎng)和健康需求。

產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng)新：創(chuàng)造全產(chǎn)業(yè)鏈一體化

“奶業(yè)是技術(shù)密集型行業(yè)，未來需要更多的人才、技術(shù)等科技力量支撐。”中國奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長劉亞清說。

作為中國奶業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)之一，君樂寶在業(yè)內(nèi)率先構(gòu)建“五個(gè)世界級(jí)”模式，堅(jiān)定國際化戰(zhàn)略，用世界級(jí)水平的研發(fā)、世界級(jí)先進(jìn)的牧場(chǎng)、世界級(jí)領(lǐng)先的工廠、世界級(jí)一流的供應(yīng)商和世界級(jí)的食品安全管理體系，打造世界級(jí)品質(zhì)的好奶粉。

君樂寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院中配備了中試車間

君樂寶乳業(yè)始終以創(chuàng)新為發(fā)展源動(dòng)力，率先創(chuàng)造了全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式，從源頭深耕產(chǎn)業(yè)，將牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工牢牢把握在企業(yè)手中，為國際品質(zhì)保駕護(hù)航。

君樂寶張家口壩上自有草場(chǎng)

牧草種植是君樂寶全產(chǎn)業(yè)鏈一體化的起點(diǎn)，截至目前，君樂寶共擁有牧草種植基地50萬畝。

在中國三大燕麥主產(chǎn)區(qū)之一的張家口壩上草原，君樂寶通過與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)研究所合作，在品種改良等方面取得重要突破，牧草品質(zhì)已接近國際水平。而在專屬牧場(chǎng)旁邊即是旗幟奶粉工廠。

《探索中國奶粉新高度》展現(xiàn)了君樂寶的現(xiàn)代化牧場(chǎng)，牧場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了大數(shù)據(jù)、智能化奶牛飼養(yǎng)。如智能項(xiàng)圈數(shù)據(jù)檢測(cè)，通過智能項(xiàng)圈，可以精準(zhǔn)識(shí)別奶牛每天的反芻、運(yùn)動(dòng)等情況，對(duì)奶牛的健康狀況進(jìn)行實(shí)時(shí)反饋，同時(shí)將產(chǎn)奶量錄入系統(tǒng)做好統(tǒng)計(jì)，為生產(chǎn)提供了高效、快捷、準(zhǔn)確的第一手資料。

科研的開創(chuàng)性，模式的國際化都是在為產(chǎn)品的高標(biāo)準(zhǔn)做準(zhǔn)備。

品質(zhì)安全創(chuàng)新：嚴(yán)格管理體系鍛造高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

紀(jì)錄片中的“斑馬魚實(shí)驗(yàn)室”是君樂寶在品質(zhì)安全方面采用的“小魚親測(cè)”應(yīng)用技術(shù)。由于斑馬魚和人類基因有著87%的相似性，用于研究檢測(cè)更有優(yōu)勢(shì)，基于此君樂寶開創(chuàng)性地將斑馬魚檢測(cè)應(yīng)用于奶粉的安全管理，以國際領(lǐng)先的魚卵毒理測(cè)試，確保每一罐奶粉的品質(zhì)，推動(dòng)中國奶粉的產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

從創(chuàng)立之初，君樂寶就采取了嚴(yán)格的管理體系，君樂寶奶粉率先通過了歐洲BRC（食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)）A+頂級(jí)認(rèn)證和IFS（國際食品標(biāo)準(zhǔn)）優(yōu)先級(jí)認(rèn)證，意味著拿到了全球高等級(jí)食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。

君樂寶每一罐奶粉背后均有一個(gè)二維碼，掃描罐底碼，就可以看到它的原料、牛奶，以及它的成品檢驗(yàn)報(bào)告，就像人的身份證一樣。這罐奶粉出廠的時(shí)候，它所有的信息消費(fèi)者拿手機(jī)一掃，一目了然。

不僅有罐底碼，君樂寶還加裝了罐內(nèi)碼。內(nèi)碼系統(tǒng)是君樂寶率先發(fā)起的一次奶粉行業(yè)安全追溯系統(tǒng)的變革創(chuàng)新，可最大限度保障產(chǎn)品品質(zhì)安全。

罐底罐內(nèi)二維碼

第三方數(shù)據(jù)顯示，近年來，國產(chǎn)奶粉市場(chǎng)占比持續(xù)上升。截至2021年，國產(chǎn)奶粉的市場(chǎng)占有率達(dá)60%以上，已經(jīng)在市場(chǎng)中起主導(dǎo)作用。而君樂寶奶粉得益于創(chuàng)新研發(fā)和兩大模式，市場(chǎng)表現(xiàn)愈發(fā)突出，截至2021年君樂寶奶粉銷量突破10萬噸，排行領(lǐng)先。

君樂寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院外景

中國奶業(yè)協(xié)會(huì)表示，中國奶業(yè)發(fā)展要堅(jiān)持新發(fā)展理念，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展；堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，打造發(fā)展新優(yōu)勢(shì)；優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，開拓發(fā)展新動(dòng)能。面對(duì)新發(fā)展階段的新機(jī)遇、新挑戰(zhàn)，中國奶業(yè)需要在品質(zhì)和品牌上持續(xù)發(fā)力，筑牢奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基石，需要促創(chuàng)新、賦動(dòng)能，提升奶業(yè)綜合競爭力。

君樂寶人深知，實(shí)現(xiàn)中國乳業(yè)高水平科技自立自強(qiáng)，必須努力實(shí)現(xiàn)原始創(chuàng)新重大突破和關(guān)鍵核心技術(shù)自主可控，加快形成完整的創(chuàng)新鏈和產(chǎn)業(yè)鏈。

科技賦能發(fā)展，創(chuàng)新決勝未來。君樂寶將堅(jiān)守科技創(chuàng)新的初心，讓中國奶粉品牌帶著民族的榮耀走向世界。（文章來源：人民網(wǎng)）