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經(jīng)歷過(guò)至暗時(shí)刻，中國(guó)乳業(yè)深知，重振國(guó)產(chǎn)乳企信念，重拾消費(fèi)者信心，關(guān)乎每一個(gè)奶業(yè)人的尊嚴(yán)。

讓世界聽(tīng)到中國(guó)奶粉的聲音

中國(guó)有“史上最嚴(yán)奶粉新政”——奶粉配方注冊(cè)制度，國(guó)家對(duì)奶粉安全的保障從單一的產(chǎn)品審查上升到了源頭監(jiān)管，食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)超國(guó)際。

據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示：2018年-2021年上半年，國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉抽檢合格率依次為99.80%，99.79%，99.89%和99.85%。各大食品安全監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)表示：“現(xiàn)在的國(guó)產(chǎn)奶粉是質(zhì)量非常好的”。

經(jīng)過(guò)多年深耕，國(guó)產(chǎn)奶粉市場(chǎng)份額從2016年的30%左右飆升到目前的60%以上，如此迅速的增長(zhǎng)，不免讓人心生困惑，一個(gè)長(zhǎng)久縈繞在心中的問(wèn)題——是什么在改變中國(guó)奶粉，這些變化是如何一步步實(shí)現(xiàn)的？

2月22日，Discovery探索頻道在全球同步發(fā)布的紀(jì)錄片《探索中國(guó)奶粉新高度》，面向全世界的網(wǎng)友，給出了擲地有聲的回答。

在來(lái)自意大利的探索官瑞麗的帶領(lǐng)下，Discovery探索頻道以君樂(lè)寶乳業(yè)為國(guó)產(chǎn)奶粉崛起的樣本，深入工廠，從源頭開(kāi)始探索中國(guó)奶粉爆發(fā)式增長(zhǎng)的隱秘力量，首次在全球范圍內(nèi)揭開(kāi)了中國(guó)乳業(yè)強(qiáng)勢(shì)崛起背后的全產(chǎn)業(yè)鏈科研基因。

如今，國(guó)產(chǎn)奶粉重新占據(jù)主導(dǎo)地位，離不開(kāi)中國(guó)乳企砥礪前行的堅(jiān)持，而消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的信心，更是中國(guó)乳業(yè)重回巔峰的希望。

細(xì)節(jié)出發(fā)，講好一罐奶粉的故事

唯有科技與研發(fā)，可以改變中國(guó)奶粉的未來(lái)。

2014年，君樂(lè)寶從0開(kāi)始正式進(jìn)軍嬰幼兒奶粉賽道，此后的6年間，君樂(lè)寶奶粉以超過(guò)行業(yè)增長(zhǎng)十倍的速度，成為全球增速領(lǐng)先的奶粉品牌。截至2021年產(chǎn)銷量突破10萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)銷量、口碑雙提升，躋身國(guó)產(chǎn)奶粉領(lǐng)先陣營(yíng)。

在君樂(lè)寶，由博士領(lǐng)銜科研團(tuán)隊(duì)，擔(dān)任牛的專屬營(yíng)養(yǎng)師。負(fù)責(zé)牧草研究的科研團(tuán)隊(duì)，在上百個(gè)牧草品種中，選取適合奶牛食用的品種，并精準(zhǔn)鎖定牧草收割的黃金時(shí)間。

由于在牧草生長(zhǎng)的不同階段，營(yíng)養(yǎng)成分也在發(fā)生變化，燕麥草在灌漿期（即乳熟期）時(shí)，營(yíng)養(yǎng)成分是最全面的，很容易被奶牛吸收。因此，為了最大程度給奶牛提供營(yíng)養(yǎng)所需，君樂(lè)寶收割的牧草都是綠色的，被業(yè)內(nèi)稱之為“飼料黃金”。

所謂吃得好，才能長(zhǎng)得好。奶牛們的餐標(biāo)是一天80元，在奶牛的不同階段配置不同的飼料，通過(guò)調(diào)節(jié)奶牛的飲食結(jié)構(gòu)，科學(xué)喂養(yǎng)讓營(yíng)養(yǎng)更均衡，奶牛的口糧鮮活營(yíng)養(yǎng)，產(chǎn)出的原奶才會(huì)更優(yōu)質(zhì)。

君樂(lè)寶有超過(guò)12萬(wàn)頭奶牛，通過(guò)精細(xì)化管理，滿足“牛生”的品質(zhì)生活。且每一頭奶牛都佩戴著專屬的智能項(xiàng)圈，通過(guò)大數(shù)據(jù)即可實(shí)時(shí)記錄它們的身體狀況。

君樂(lè)寶嬰配奶粉以母乳為標(biāo)桿，從全國(guó)不同的地區(qū)收集母乳樣品，建立母乳樣品庫(kù)，此外還建立了母乳低聚糖，就是HMO（母乳低聚糖）的檢測(cè)方法，助力嬰配奶粉的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，使嬰配奶粉更接近母乳。

Discovery拍攝的紀(jì)錄片將君樂(lè)寶奶粉從奶源地到灌裝封蓋等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，透過(guò)高清鏡頭毫無(wú)保留地呈現(xiàn)給了觀眾。每一罐抵達(dá)消費(fèi)者手中的君樂(lè)寶奶粉都可進(jìn)行“溯源”，“一罐雙碼”是君樂(lè)寶率先發(fā)起的一次奶粉行業(yè)的安全追溯系統(tǒng)的變革創(chuàng)新，也是食品安全追溯體系的“領(lǐng)先模式”。掃描這個(gè)罐底碼，就可以看到它的原料、牛奶，它的成品的檢驗(yàn)報(bào)告，就像人的身份證一樣。

從生產(chǎn)到質(zhì)檢，每一罐奶粉都需要其間各個(gè)步驟緊密地配合。君樂(lè)寶精益求精關(guān)照到每一個(gè)細(xì)節(jié)，并力求在每一個(gè)步驟上做得更為細(xì)致與周到。為媽媽與寶寶提供更為優(yōu)質(zhì)的奶源是君樂(lè)寶在研發(fā)上持續(xù)發(fā)力的不竭動(dòng)力。

科技引領(lǐng)，突破乳業(yè)品質(zhì)困境

“研發(fā)是企業(yè)的大腦，也是創(chuàng)新的源頭，未來(lái)的發(fā)展要靠我們的新產(chǎn)品、新技術(shù)，這是我們的核心。”君樂(lè)寶總裁魏立華在紀(jì)錄片中將君樂(lè)寶對(duì)研發(fā)的重視娓娓道來(lái)。

通過(guò)《探索中國(guó)奶粉新高度》，君樂(lè)寶旗幟工廠向全世界展示了集牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工于一體，領(lǐng)先國(guó)際水平的“零距離一體化”模式。牧場(chǎng)建在草場(chǎng)中，工廠建在牧場(chǎng)旁，奶牛擠出來(lái)的新鮮生牛乳通過(guò)170米低溫密閉輸送管道直達(dá)工廠，再加工成為奶粉，君樂(lè)寶再一次探索到了“鮮活”和“營(yíng)養(yǎng)” 的新高度。

君樂(lè)寶全球首款自有牧場(chǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈至臻A2型奶牛奶粉，也打破了國(guó)外品牌對(duì)于A2蛋白奶粉品類的壟斷。

這種著眼未來(lái)的開(kāi)創(chuàng)性種、養(yǎng)結(jié)合，真正意義上的零距離一體化全產(chǎn)業(yè)鏈模式的實(shí)現(xiàn)，成為大國(guó)崛起的時(shí)代縮影。

君樂(lè)寶優(yōu)秀的市場(chǎng)表現(xiàn)背后，愈發(fā)凸顯了科研成果的厚積薄發(fā)。據(jù)悉，君樂(lè)寶先后完成150多項(xiàng)科研創(chuàng)新項(xiàng)目，研發(fā)產(chǎn)品30多個(gè)品種，其中旗幟奶粉、優(yōu)萃有機(jī)奶粉等眾多行業(yè)明星產(chǎn)品中的技術(shù)應(yīng)用，為國(guó)產(chǎn)乳制品的產(chǎn)業(yè)升級(jí)持續(xù)提供了強(qiáng)有力的支撐，此外，君樂(lè)寶集團(tuán)還獲得了第三屆中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)。

2021年，投資5億元君樂(lè)寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院正式投入使用，這個(gè)科研中心就如同“人的大腦”，科技賦能全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式的每一個(gè)環(huán)節(jié)，從土壤研究、牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、工藝技術(shù)再到食品安全質(zhì)量，配備優(yōu)秀的研發(fā)人員，和全球先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，全面支撐君樂(lè)寶未來(lái)創(chuàng)新發(fā)展需要。

匠心守恒，做中國(guó)奶粉的長(zhǎng)期探索者

對(duì)品質(zhì)的追求早已深深鐫刻進(jìn)君樂(lè)寶的骨子中。

一直以來(lái)，奶粉的安全問(wèn)題深受行業(yè)內(nèi)外的關(guān)注。如何能在奶粉安全檢測(cè)方面有所突破，讓消費(fèi)者從選擇上信任，在使用上信服，君樂(lè)寶奶粉也不斷進(jìn)行著探索。

從創(chuàng)立之初，君樂(lè)寶就采取了嚴(yán)格的管理體系，并率先通過(guò)了歐洲BRC(食品安全全球標(biāo)準(zhǔn))A+認(rèn)證和IFS(國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn))優(yōu)先級(jí)認(rèn)證，如今BRC A級(jí)以上認(rèn)證已經(jīng)成為君樂(lè)寶所有生產(chǎn)工廠的標(biāo)配。

在科技引領(lǐng)下，君樂(lè)寶不斷尋求“突破”，用品質(zhì)走進(jìn)媽媽的心里，也憑借實(shí)力走向更大的國(guó)際平臺(tái)。

一個(gè)更偉大的時(shí)代正向它們緩緩走來(lái)，而恒久未變的初心以及長(zhǎng)久堅(jiān)持的匠心將是君樂(lè)寶，也是行業(yè)內(nèi)奶粉品牌行穩(wěn)致遠(yuǎn)的密鑰。在細(xì)心、用心、匠心的結(jié)合下，君樂(lè)寶與其他砥礪前行的奶粉企業(yè)正構(gòu)筑起不容跨越的產(chǎn)業(yè)護(hù)城河，也讓世界看到了國(guó)產(chǎn)奶粉煥發(fā)出來(lái)的生機(jī)與力量。（文章來(lái)源：環(huán)球時(shí)報(bào)）