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老李是加盟美宜佳便利店超過(guò)11年的店主，特別的是，他的店里還有一排專(zhuān)門(mén)售賣(mài)水果的貨架，他表示，通過(guò)他的考察，這條街道幾乎沒(méi)有水果店，所以他才有了在店里賣(mài)水果的想法。平時(shí)除了做社區(qū)周邊的生意外，他也開(kāi)通了線上外賣(mài)平臺(tái)以增加銷(xiāo)售渠道和拓寬服務(wù)范圍，外賣(mài)這塊做了6、7年，他表示，平時(shí)美宜佳總部會(huì)不斷推出支持外賣(mài)的促銷(xiāo)活動(dòng)，助店引流，大大提升整體銷(xiāo)售。而且，由于便利店屬于保供單位，疫情期間社區(qū)居民不便外出采購(gòu)日常所需，其門(mén)店的日用百貨、零食水果外賣(mài)訂單量也隨之急速上升。通過(guò)外賣(mài)業(yè)務(wù)，老李的美宜佳便利店能在30分鐘內(nèi)，滿足周邊居民的日用百貨需求，服務(wù)半徑從1—2公里拓展到5—6公里。可以窺見(jiàn)，即時(shí)零售風(fēng)口已至。

即時(shí)零售興起 構(gòu)建消費(fèi)新格局

商務(wù)部近日發(fā)布的《2022年上半年中國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)發(fā)展報(bào)告》首次明確提到“即時(shí)零售”的概念，并肯定了即時(shí)零售在“線上線下深度融合”中發(fā)揮的作用。即時(shí)零售作為新型零售模式的重點(diǎn)發(fā)展對(duì)象之一，定義為消費(fèi)者線上交易平臺(tái)下單，周邊3-5公里內(nèi)的線下實(shí)體零售商通過(guò)第三方(或零售商自有)物流執(zhí)行配送上門(mén)的服務(wù)，提供的產(chǎn)品包括食品飲料、蔬果生鮮、醫(yī)藥健康、數(shù)碼3C等商品，配送時(shí)效通常在30-60分鐘。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（CCFA）聯(lián)合達(dá)達(dá)集團(tuán)及京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院發(fā)布了《即時(shí)零售開(kāi)放平臺(tái)模式研究白皮書(shū)》，白皮書(shū)指出，O2O到家業(yè)務(wù)成為近年來(lái)零售行業(yè)重要驅(qū)動(dòng)力，2016-2021年的年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到64%。作為O2O到家業(yè)務(wù)重要組成部分，即時(shí)零售風(fēng)口已至，迎來(lái)快速增長(zhǎng)。其中平臺(tái)模式2016-2021年的年復(fù)合增長(zhǎng)率為81%。預(yù)計(jì)到2025年，即時(shí)零售中的開(kāi)放平臺(tái)模式規(guī)模將突破萬(wàn)億門(mén)檻，達(dá)到約1.2萬(wàn)億元，引領(lǐng)并拉動(dòng)O2O整體市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)。

即時(shí)零售的基本盤(pán)是年輕用戶(hù)，核心場(chǎng)景是晚8點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)產(chǎn)生的即時(shí)配送需求；線上用戶(hù)需求更廣，需要更多商品覆蓋，很多傳統(tǒng)八點(diǎn)就關(guān)門(mén)的便利店，往往很難滿足需求。新型便利店坪效高、周轉(zhuǎn)快、按需選品、營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，相比傳統(tǒng)便利店，它們有更多的SKU，商品層次更為豐富，可以滿足消費(fèi)者日常需求，滿足了部分長(zhǎng)尾商品的需求；下單客戶(hù)有連帶效應(yīng)，客單價(jià)通常更高；更密集的商品陳列以及分揀效率，更低的房租、人工成本使得店鋪坪效更高。

根據(jù)麥肯錫一份調(diào)查報(bào)告顯示，近60%的90后消費(fèi)者希望在下單后當(dāng)天就能收到貨，而在疫情期間，這種"所見(jiàn)即所得"的現(xiàn)象還在不斷強(qiáng)化。

連鎖便利店優(yōu)勢(shì)盡顯 躬身入局時(shí)機(jī)正好

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)日前發(fā)布的《2021中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》顯示，2021年，全國(guó)便利店銷(xiāo)售額3492億元，便利店行業(yè)整體發(fā)展向好。從門(mén)店規(guī)?？矗?021年，中國(guó)便利店門(mén)店規(guī)模達(dá)到25.3萬(wàn)家。便利店在疫情下凸顯其保障供給的公共服務(wù)優(yōu)勢(shì)，業(yè)態(tài)價(jià)值受到政府重視，政策層面利好便利店發(fā)展。據(jù)中經(jīng)產(chǎn)業(yè)信息研究網(wǎng)發(fā)布的《2022-2026年便利店行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研與發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：去年，便利店企業(yè)在深耕區(qū)域的基礎(chǔ)上，也在努力向外擴(kuò)張，社區(qū)型門(mén)店成為便利店擴(kuò)展業(yè)務(wù)的重點(diǎn)。便利店企業(yè)開(kāi)店的城市和門(mén)店均有增長(zhǎng)。

受到疫情的影響，電商的時(shí)效性出現(xiàn)了前所未有的問(wèn)題，出現(xiàn)過(guò)一個(gè)快遞十幾天無(wú)法送達(dá)的現(xiàn)象。在這種客觀外部環(huán)境的影響下，越來(lái)越多的消費(fèi)者對(duì)于需要及時(shí)使用的商品不再相信單純的電商，而是轉(zhuǎn)向了外賣(mài)。這種從疫情期間搶菜所形成的消費(fèi)習(xí)慣，開(kāi)始逐漸成為了越來(lái)越多的消費(fèi)者的選擇，畢竟“所見(jiàn)即所得”的消費(fèi)流暢度很容易讓消費(fèi)者獲得較好的用戶(hù)體驗(yàn)。

線上線下融合成為零售行業(yè)的必然發(fā)展趨勢(shì)，無(wú)論處于哪個(gè)時(shí)代，能夠最大化滿足消費(fèi)者日新月異需求的商家、通過(guò)先進(jìn)手段實(shí)現(xiàn)更高的效率，誰(shuí)就更有可能跑得更快。美宜佳自1997年成立以來(lái)，門(mén)店發(fā)展以廣東為中心，穩(wěn)步布局全國(guó)。至2022年9月，連鎖店數(shù)超過(guò)29000家，主要分布在廣東、福建、湖南、江西、湖北等二十個(gè)省市200多座城市。憑借其近30000店的門(mén)店優(yōu)勢(shì)，想必能迅速搶占社區(qū)即時(shí)零售市場(chǎng)。二十五年來(lái)，圍繞“社區(qū)便利生活中心”的市場(chǎng)定位，美宜佳推行虛實(shí)結(jié)合的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容，從數(shù)千種商品到30多項(xiàng)便民服務(wù)，獲得了社會(huì)及行業(yè)的高度肯定，先后榮獲中國(guó)零售業(yè)十大優(yōu)秀特許加盟品牌、中國(guó)便利店大獎(jiǎng)、中國(guó)特許獎(jiǎng)等上百項(xiàng)榮譽(yù)，成為人們生活中更親近的伙伴?，F(xiàn)在，美宜佳每年新增2000--3000間門(mén)店，月均服務(wù)顧客超過(guò)2.0億人次，已形成了一個(gè)以便利店為主業(yè)，多產(chǎn)業(yè)延伸發(fā)展的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，以穩(wěn)健快速的發(fā)展步伐，快速奔向全國(guó)。

加盟美宜佳，成熟品牌賦能即時(shí)零售

美宜佳品牌與門(mén)店，不是管理與被管理的關(guān)系，而是服務(wù)與被服務(wù)的關(guān)系。為了更好的服務(wù)加盟商，美宜佳特地建立了一支專(zhuān)業(yè)的信息系統(tǒng)團(tuán)隊(duì)，一門(mén)心思讓門(mén)店經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)更牢固。美宜佳便利店會(huì)給加盟商提供許多優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)，并為加盟者設(shè)計(jì)一條龍的加盟服務(wù)，為加盟者帶來(lái)經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、供應(yīng)鏈和物流等多方位支持。包括選址服務(wù)，開(kāi)店指導(dǎo)以及商品配送服務(wù)，由于美宜佳擁有快捷統(tǒng)一的商品配送，專(zhuān)業(yè)的物流配送中心，兩天一配的送貨，不僅為門(mén)店提供了及時(shí)快捷的送貨服務(wù)，而且又確保了門(mén)店商品的新鮮度。這些使得加盟美宜佳的過(guò)程十分的方便、快捷、省心省力。

2017中國(guó)全零售大會(huì)上，美宜佳介紹了現(xiàn)今被定義為即時(shí)零售的業(yè)務(wù)：一方面通過(guò)美宜佳外賣(mài)小程序運(yùn)營(yíng)，店員配送；另一方面則是接入美團(tuán)、餓了么等外賣(mài)平臺(tái)，騎手配送。數(shù)據(jù)方面，平均每店每天線上銷(xiāo)售增量在100元左右。截至2022年4月，美宜佳線上單月銷(xiāo)售額已超2億，月訂單峰值超390萬(wàn)單。僅在美團(tuán)平臺(tái)，美宜佳門(mén)店近三年的線上訂單量增速均超100%。2019年，美宜佳明確門(mén)店的盈利模式是現(xiàn)賣(mài)、外賣(mài)、電商增值服務(wù)。美宜佳便利店一直在積極拓寬輻射范圍，讓加盟商充分享受成熟品牌對(duì)即時(shí)零售的賦能，擴(kuò)寬業(yè)務(wù)領(lǐng)域。

除了第三方外賣(mài)平臺(tái)，美宜佳通過(guò)美宜佳優(yōu)選APP、微信小程序等實(shí)現(xiàn)了全渠道覆蓋，助力門(mén)店充分發(fā)揮即時(shí)零售優(yōu)勢(shì)。隨著美宜佳線上和線下業(yè)態(tài)的布局拓展與升級(jí)，不斷追蹤消費(fèi)者偏好、消費(fèi)者行為及消費(fèi)趨勢(shì)，美宜佳有望實(shí)現(xiàn)“線上+線下”的協(xié)同發(fā)展，確保消費(fèi)者在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)，都可以最大限度地實(shí)現(xiàn)任何服務(wù)需求的場(chǎng)景體驗(yàn)。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)裴亮認(rèn)為，即時(shí)零售是一種很好的零售模式創(chuàng)新，“不是單純依靠線上的流量，而是通過(guò)對(duì)現(xiàn)有線下資源的整合，使得平臺(tái)和線下零售商的合作形成一種1+1＞2的能力”，從而帶來(lái)供給側(cè)效率的提升和價(jià)值的挖掘。即時(shí)零售使零售門(mén)店在完成日常經(jīng)營(yíng)的同時(shí)扮演前置倉(cāng)的角色，不僅賦予零售門(mén)店新的角色，更實(shí)現(xiàn)了零售門(mén)店在整個(gè)供應(yīng)鏈中的價(jià)值再造。”美宜佳由傳統(tǒng)的單一到店零售模式，到線上線下一體化購(gòu)物平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者銷(xiāo)售全場(chǎng)景貫通，必能更好的賦能加盟商跟上即時(shí)零售的風(fēng)口，迅速搶占社區(qū)即時(shí)零售市場(chǎng)。

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