首先,平安好醫(yī)生為大家科普一下水果致胖的原因。這是因?yàn)楦闻K是過(guò)多熱量轉(zhuǎn)化成脂肪的地點(diǎn),因此水果也被稱為“最易生成脂肪”形態(tài)的碳水化合物;因?yàn)楣菚?huì)直接進(jìn)入肝臟,因此很容易囤積成為肝糖和肌糖。簡(jiǎn)而言之,水果是可以補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)和糖原的食物,但若要減肥,就一定要控制水果的攝入量。
不過(guò)如果你正在減肥,也不要因?yàn)槌运杏X(jué)壓力山大,但也請(qǐng)千萬(wàn)不要照自己以往的習(xí)慣大吃水果。你一定要堅(jiān)守每天只攝取50克碳水化合物的限制,除了舍棄所有谷物、糖類和加糖飲料之外,你也要盡可能少吃水果,也要限制攝取所有生長(zhǎng)在地下的蔬菜(地瓜或山藥、大頭菜、甜菜根、胡蘿卜等)。平安好醫(yī)生提醒大家,這些塊莖蔬菜確實(shí)是營(yíng)養(yǎng)食物,長(zhǎng)期以來(lái)都在傳統(tǒng)飲食模式中占有一席之地,但比起一般長(zhǎng)在地上的蔬菜,如綠葉蔬菜和十字花科蔬菜(花椰菜、甘藍(lán)、卷心菜),它們多半是淀粉類(每一份會(huì)提供更多的碳水化合物分量)。
簡(jiǎn)而言之,在減肥期間可以吃少量水果。除此之外,就是要多吃高蛋白食物,例如魚(yú)肉、禽肉和雞蛋;還有高脂植物性食物,比如橄欖、牛油果、椰子和衍生油品,堅(jiān)果和其衍生奶油,以及高脂乳制品和可可含量高的黑巧克力。
平安好醫(yī)生提醒減肥者,在減肥期間重點(diǎn)目標(biāo)是要拋棄依賴碳水化合物,增加脂肪攝取,以維持飽足感、不挨餓。如果你努力限制精制谷物和糖分,那么相信你的減肥之路一定會(huì)走得很順暢。最后平安好醫(yī)生也要再多說(shuō)一句,減肥要采取健康的方法,千萬(wàn)不要節(jié)食減肥。
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