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今年夏天，各地冰品外賣訂單增長背后，是冰品外賣的保障服務(wù)也在不斷升級(jí)。

去年夏季，餓了么在業(yè)內(nèi)率先推出“融化必賠”服務(wù)。消費(fèi)者在購買“融化必賠”標(biāo)記的商品后，簽收時(shí)如果發(fā)現(xiàn)商品融化，即可依相關(guān)憑證獲得平臺(tái)額外紅包賠付。目前，該項(xiàng)服務(wù)已覆蓋超過4萬家全國線下門店，合作商戶數(shù)量達(dá)去年2.7倍。

身為冰淇淋行業(yè)的“領(lǐng)頭羊”，和路雪自去年開始就和餓了么嘗試合作“融化必賠”項(xiàng)目，和路雪發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過過去一年，更多消費(fèi)者嘗試在外賣平臺(tái)上購買冰淇淋，特別是原本外賣餐飲用戶。“可見這個(gè)項(xiàng)目對(duì)冰淇淋線上生意有很好的推動(dòng)作用”，和路雪相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

而就在昨日，天貓超市浙江“雪糕鏢局”正式啟用，這也是天貓超市在浙江的首個(gè)冷鏈中心。由此組建杭州、上海的華東雙冷鏈中心，護(hù)衛(wèi)雪糕在高溫天氣下華東地區(qū)配送不化凍、送貨上門次日達(dá)。

在天貓超市“雪糕鏢局”內(nèi)，設(shè)立了零下18攝氏度的冷凍區(qū)以及0攝氏度到5攝氏度的冷藏區(qū)。天貓超市售賣的100多種雪糕，全部?jī)?chǔ)藏在零下18攝氏度的冷凍區(qū)內(nèi)，消費(fèi)者下單后，揀選工人將會(huì)在倉內(nèi)完成雪糕揀選、打包和發(fā)貨。

通過IoT設(shè)備、智能算法等技術(shù)，整個(gè)庫區(qū)實(shí)現(xiàn)了智能化管理，確保雪糕保存和冷鏈配送不化凍。“在倉庫內(nèi)，系統(tǒng)能實(shí)時(shí)監(jiān)控雪糕儲(chǔ)存溫度。在倉庫外，系統(tǒng)根據(jù)雪糕的數(shù)量、重量以及配送的里程，推薦裝箱方案，配送全程維持在0攝氏度以下。”據(jù)天貓超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，一箱送往杭州的雪糕，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)推薦5袋干冰。即便消費(fèi)者不方便當(dāng)面簽收，包裹暫時(shí)放在家門口等處，雪糕仍能維持約7小時(shí)不化凍。