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【資料圖】

推廣小份菜、半份菜，網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量，著力解決婚宴、自助餐食品浪費(fèi)……記者從近日召開的全國市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署視頻會(huì)上了解到，市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)近期啟動(dòng)為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，將解決一批突出問題、曝光一批違法案件，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭。

全聚德推出的多款小份熱菜，僅標(biāo)明了菜品主輔料，并未標(biāo)識(shí)出食品重量。在外賣評(píng)價(jià)頁面中，有人評(píng)價(jià)“量很大，點(diǎn)多了”。

專項(xiàng)行動(dòng)期間，將重點(diǎn)督促平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，建立健全外賣餐品描述、外賣點(diǎn)餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機(jī)制，持續(xù)加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管，組織開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等內(nèi)容。不斷加大執(zhí)法力度，從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為，組織公布典型案例，暢通投訴舉報(bào)渠道，引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督。

同時(shí)完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，推動(dòng)相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)制定一批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將著力解決外賣點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等方面存在的食品浪費(fèi)行為，探索制止餐飲浪費(fèi)的新思路新方法，將工作推進(jìn)情況納入食品安全年度考核和示范城市創(chuàng)建評(píng)審內(nèi)容。

記者今天上午登錄美團(tuán)外賣等平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，不少商家已推出了小份菜，或是在線明確標(biāo)出了餐食的具體重量。例如，犟骨頭航天橋食寶街店推出的單人套餐中，不僅單獨(dú)標(biāo)出了肉菜、素菜和米飯的克重，甚至連40克的小菜都單獨(dú)標(biāo)出了重量。便宜坊烤鴨店金源店推出了單人份迷你烤鴨，在店鋪頁面上特別增加了“小份量”“胃大慎點(diǎn)”的提示語。全聚德烤鴨店在自己的外賣平臺(tái)上專門設(shè)了“小份熱菜”區(qū)，推出了小份木須肉、宮保雞丁等多款小份家常菜。不過記者也同時(shí)發(fā)現(xiàn)，全聚德推出的多款小份熱菜，僅標(biāo)明了菜品主輔料，并未標(biāo)識(shí)出食品重量，因此在外賣評(píng)價(jià)頁面中，有人評(píng)價(jià)稱“量很大，點(diǎn)多了”。