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早餐要吃好，可隨著生活節(jié)奏變快，不是所有上班族都有空在家里做早餐的。于是每個工作日，排隊買早餐成了常態(tài)。但即便如此，碰到人多的早餐攤排隊也要花費不少時間。對此，一些商家看到了商機，推出早餐自提柜，手機下單后2分鐘就能取餐，再也不怕遲到了。

近日，在上海早餐自提柜火了。這種自提柜大多位于上班族必經的線路上，用戶直接通過手機APP進行下單，從煎餅、雞蛋灌餅到豆?jié){、咖啡，基本上10元就能買到一份早餐，種類多達130種。最方便的是，下單支付后，用戶只需2分鐘就能拿到熱騰騰的早餐。

每個工作日，上海有幾百萬上班族需要在早上8點到10點解決早餐問題。而自提柜不僅減少了購買早餐所需的時間，還能解決交通通勤帶來的不便。據悉，已有多家外賣平臺投放這種早餐自提柜，除去人工和管理成本，每臺造價在兩萬左右。試運營期間，只有部分取餐柜對騎手進行收費，顧客沒有額外費用。那這種自提柜收益如何呢?

位于上海黃浦區(qū)歌斐中心的數字化早餐店開于2019年7月，負責人告訴記者，在今年6月份就實現了盈利：“目前每天的銷售訂單在700-800單，銷售額差不多在9000元。”還有外賣騎手表示，有了早餐自提柜，一天可以多送十幾單。確實，早餐自提柜在給騎手帶來更多外賣單的同時還節(jié)省了時間。

有機構預測，2021年，中國消費者的早餐食品總消費額將達到1.95萬億元。雷軍曾說過：“ 站在風口上，豬都會飛。”對于這種早餐方式，你怎么看?