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為加強(qiáng)對(duì)食堂食品安全衛(wèi)生的檢查和指導(dǎo)，進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)督管理，確保飯菜質(zhì)量，提高服務(wù)意識(shí)，讓學(xué)生能在安全穩(wěn)定和諧的環(huán)境中學(xué)習(xí)和生活，10月23日上午，駐馬店開發(fā)區(qū)開源辦事處黨委副書記陳書方帶領(lǐng)安監(jiān)站工作人員對(duì)轄區(qū)職業(yè)技術(shù)數(shù)字學(xué)院食堂安全衛(wèi)生工作進(jìn)行了檢查與指導(dǎo)。

檢查工作以聽取食堂工人、管理人員匯報(bào)和實(shí)地檢查兩種形式進(jìn)行，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂食品安全，環(huán)境衛(wèi)生，學(xué)校貫徹落實(shí)“學(xué)校食堂12345監(jiān)管措施”到位情況，食堂操作間，干貨儲(chǔ)存間，保鮮室，儲(chǔ)藏室等食品衛(wèi)生安全情況。

陳書方對(duì)校食堂食品安全工作給予一定肯定，并對(duì)食堂管理人員提出了更高的要求：要加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)、法制教育的培訓(xùn)，使從業(yè)人員掌握必要的食品安全衛(wèi)生常識(shí)，自覺遵守法律法規(guī)，恪守職業(yè)道德；隨時(shí)要保持食堂環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，堅(jiān)決做到不留垃圾死角；要堅(jiān)持做到生、熟分開，做好餐飲具消毒保潔。（劉勇偉 張婕妤）