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5月13日，“全民營養(yǎng)周·中國植物蛋白營養(yǎng)專家研討會(huì)”在雄安新區(qū)順利召開，健康領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者與行業(yè)代表聚焦“植物營養(yǎng)·均衡健康”的主題，就中國植物蛋白營養(yǎng)進(jìn)行了專項(xiàng)研討。

大會(huì)現(xiàn)場，由廈門銀鷺食品集團(tuán)有限公司（以下簡稱“銀鷺”）和中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)公共營養(yǎng)分會(huì)共同發(fā)起、中國疾控中心營養(yǎng)與健康所團(tuán)隊(duì)執(zhí)筆的《中國植物蛋白飲品營養(yǎng)白皮書》（以下簡稱《白皮書》）重磅發(fā)布，通過強(qiáng)化植物蛋白的科普與推廣，持續(xù)掀起消費(fèi)熱潮，提升全民健康素養(yǎng)！

關(guān)注國民營養(yǎng)，助力健康中國

雄安集團(tuán)健康產(chǎn)業(yè)總監(jiān)、宣傳部部長，中國醫(yī)師協(xié)會(huì)健康傳播委員會(huì)副會(huì)長、秘書長施琳玲

本次研討會(huì)在有著健康中國“雄安樣板”之稱的未來健康傳播中心舉行，雄安集團(tuán)健康產(chǎn)業(yè)總監(jiān)、宣傳部部長，中國醫(yī)師協(xié)會(huì)健康傳播委員會(huì)副會(huì)長、秘書長施琳玲在致辭中表示，本次研討會(huì)的舉辦，是植物營養(yǎng)又一里程碑式的引領(lǐng)行動(dòng)，對健康中國建設(shè)有著重大意義與深遠(yuǎn)影響，《白皮書》的發(fā)布更具有前瞻性戰(zhàn)略思考，為產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展謀篇布局。

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)公共營養(yǎng)分會(huì)副主任委員張兵

民以食為天，研討會(huì)舉辦時(shí)正值2024全民營養(yǎng)周期間，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)公共營養(yǎng)分會(huì)副主任委員張兵作《明確植物營養(yǎng)，助力國民健康》的主題發(fā)言。他指出，2024年全民營養(yǎng)周的主題將大豆置于突出和醒目的位置，我國目前人均大豆、牛奶攝入量處于較低水平，因此要大力推薦和提倡城鄉(xiāng)居民健康飲食，減油、增豆、加奶。

廈門銀鷺食品集團(tuán)執(zhí)行副總裁陳鴛鴦

廈門銀鷺食品集團(tuán)執(zhí)行副總裁陳鴛鴦在研討環(huán)節(jié)表示，銀鷺一直深耕植物基領(lǐng)域，致力于為國民帶來更健康、更營養(yǎng)的飲品選擇?！拔磥?，銀鷺將繼續(xù)以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，研發(fā)更多口感更佳、營養(yǎng)更豐富的植物基飲品，滿足消費(fèi)者的健康口味和場景需求，滿足消費(fèi)者對健康食品日益增長的需求?！?/p>

中國疾控中心營養(yǎng)與健康所食品科學(xué)技術(shù)室主任黃建，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授籍保平，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)特殊營養(yǎng)委員會(huì)委員、河北營養(yǎng)師服務(wù)協(xié)會(huì)副監(jiān)事長謝琪，廈門銀鷺食品集團(tuán)執(zhí)行副總裁陳鴛鴦等與健康相關(guān)的多領(lǐng)域?qū)＜?、學(xué)者全程參與了話題討論。

提高健康認(rèn)知，規(guī)范產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

由銀鷺和中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)公共營養(yǎng)分會(huì)共同發(fā)布的《白皮書》，深入剖析植物蛋白飲品的發(fā)展現(xiàn)狀、營養(yǎng)健康與未來趨勢建議，分享植物營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與國民健康的相關(guān)性，在科技賦能的基礎(chǔ)上，合力推進(jìn)中國健康事業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

中國疾控中心營養(yǎng)與健康所食品科學(xué)技術(shù)室主任黃建介紹了《白皮書》撰寫的心路歷程并做內(nèi)容解讀。他指出，該《白皮書》品類聚焦，突出“營養(yǎng)”，提出了植物蛋白飲料的現(xiàn)存問題及發(fā)展方向，為相關(guān)產(chǎn)品的科學(xué)選擇與營養(yǎng)升級提供建議。

會(huì)上，專家與學(xué)者充分肯定了《白皮書》的權(quán)威價(jià)值與引導(dǎo)行業(yè)發(fā)展的重大作用，認(rèn)為其對于提高國民營養(yǎng)健康的認(rèn)知和意識至關(guān)重要，從高度上規(guī)范了產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新和標(biāo)準(zhǔn)，更好地科學(xué)引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和消費(fèi)選擇。

升級植物戰(zhàn)略，銀鷺扛鼎前行

作為本次研討會(huì)的主辦方，以及植物健康的踐行者，銀鷺憑借創(chuàng)新研發(fā)的核心動(dòng)能，在食品產(chǎn)業(yè)一直占據(jù)著行業(yè)領(lǐng)頭羊的地位，作為家喻戶曉的經(jīng)典國民品牌，持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)完善與發(fā)展。

廈門銀鷺食品集團(tuán)市場總監(jiān)劉芳芳

現(xiàn)場，廈門銀鷺食品集團(tuán)市場總監(jiān)劉芳芳在主題發(fā)言時(shí)表示，銀鷺依托對工藝及設(shè)備的創(chuàng)新與堅(jiān)守，對植物基領(lǐng)域十五年的深耕，以及對植物營養(yǎng)未來消費(fèi)趨勢的洞察，銀鷺于2023年5月重磅推出全新子品牌「銀鷺植物」，開啟銀鷺發(fā)展的新征程。

2023年11月，銀鷺在近兩千名全國經(jīng)銷商以及中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)、食業(yè)頭條、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)、沙利文等業(yè)內(nèi)大咖的共同見證下，隆重升級植物戰(zhàn)略，并推出全新帶皮破壁全豆奶āi豆，引發(fā)全行業(yè)熱議。

“我們堅(jiān)信，植物蛋白作為一種健康營養(yǎng)的食品成分，將在未來的食品市場中占據(jù)越來越重要的地位，銀鷺植物將繼續(xù)致力于為消費(fèi)者提供健康美味的植物基飲品，讓更多的人享受到健康飲食帶來的益處，為中國植物蛋白飲品的發(fā)展貢獻(xiàn)銀鷺力量?！蓖ㄟ^本次活動(dòng)，廈門銀鷺食品集團(tuán)執(zhí)行副總裁陳鴛鴦代表所有銀鷺人喊出了品牌的豪情與目標(biāo)。

歷經(jīng)39年的領(lǐng)域深耕和品牌積淀，銀鷺已成功躋身中國罐頭和飲料行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，位居全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)之一。未來，銀鷺將繼續(xù)用好營養(yǎng)、好味道征服消費(fèi)者味蕾，扛起產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)旗幟，推動(dòng)植物營養(yǎng)大產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，成為深受消費(fèi)者信賴的“健康食品飲料提供者”。

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