“揚(yáng)子江心水,蒙頂山上茶。”蒙頂甘露產(chǎn)地位于四川雅安境內(nèi),在海拔一千七百五十米的茶馬古道東線起點(diǎn)蒙頂山,山勢巍峨,雨水豐沛,是絕佳的產(chǎn)茶寶地,被譽(yù)為茶界圣山。公元前 53 年(西漢甘露年間),植茶始祖吳理真在蒙頂山馴化栽種野生茶樹,開啟了人工種茶的先河,公元 742 年被確定為皇家貢品,從唐至清歷經(jīng) 1169 年從未間斷。
為紀(jì)念茶祖吳理真、傳承弘揚(yáng)茶文化,取名“理真”。“蒙頂露芽春味美,湖頭月館夜吟清。煩酲滌盡沖襟爽,暫適蕭然物外情。”千年前,詩人就寫下詩詞,一字一句,都訴說著蒙頂山茶的悠久歷史。
理真甘露的原真性保護(hù)
2021年,中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)蒙頂山茶核心區(qū)茶園原真性保護(hù)計(jì)劃正式啟動(dòng),將蒙頂山茶核心區(qū)海拔 800m 以上區(qū)域劃定為原真性保護(hù)基地。從生態(tài)護(hù)真的生物資源保護(hù);品種維真的種質(zhì)資源保護(hù);技藝傳真的傳統(tǒng)制茶保護(hù);文化承真的茶史古跡保護(hù)以及質(zhì)量保真的產(chǎn)品安全保護(hù),實(shí)現(xiàn)理真甘露從茶園到茶杯的標(biāo)準(zhǔn)化、可視化、溯源化,保證每一片茶的優(yōu)質(zhì)性、稀缺性。只為將理真甘露打造出蒙頂山茶先進(jìn)性、高端化、標(biāo)桿性新形象。
理真甘露嫩香鮮爽的品質(zhì)
理真甘露在中國制茶大師指導(dǎo)下,嚴(yán)選蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護(hù)基地茶園早春芽葉,按照“蒙山茶國家標(biāo)準(zhǔn)”、“蒙頂山茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”以及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),采用非遺技藝與現(xiàn)代科技結(jié)合,精心加工而成。理真甘露的特別之處在于“清、醇、嫩、鮮”,清純淡雅,滋味醇厚,用料精細(xì),口感仙爽。初春最細(xì)嫩的頭采單芽或一芽一葉,經(jīng)傳統(tǒng)炒青綠茶“三炒三揉”精制,沸水遇茶的那一秒,清閑鮮爽撲面而來,沖泡茶湯黃綠明亮,細(xì)品一口,濃郁回甜,久久回味。
蒙頂之巔,原真好茶。世界茶源的原真保護(hù),國茶工匠的傾心杰作,鮮嫩醇爽的高貴品質(zhì),愛茶人士的舌尖尊享!
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