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眾所周知，相較于常溫牛奶，低溫奶采用72－85℃左右的低溫殺菌，在殺滅牛奶中有害菌群的同時(shí)，完好地保存了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和純正口感。從綜合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)看，低溫奶要好于常溫奶。依靠牛種突圍的娟姍奶則被稱為“奶中貴族”，其蛋白質(zhì)含量平均值達(dá)到3.5%，高于普通牛奶。當(dāng)?shù)蜏嘏錾暇陫?，又將擦出怎樣的火花？認(rèn)養(yǎng)一頭牛新品——冷藏娟姍奶給出了很好的詮釋。同時(shí)，這也是認(rèn)養(yǎng)一頭牛面向市場(chǎng)的第一款冷藏奶。

以“奶牛養(yǎng)得好，牛奶才會(huì)好”作為品牌理念的認(rèn)養(yǎng)一頭牛，早在2021年4月就曾推出過(guò)一款常溫娟姍奶。如今，認(rèn)養(yǎng)一頭牛以娟姍奶為排頭兵入局冷藏奶賽道，一定程度上也得益于其在娟姍奶源上較早布局的優(yōu)勢(shì)。認(rèn)養(yǎng)一頭牛的新品冷藏娟姍奶，除了擁有125mg/100ml鈣和3.6g/100ml乳蛋白的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)外，在口感上也更滿足消費(fèi)者對(duì)于“濃郁、新鮮”的需求。近日，認(rèn)養(yǎng)一頭牛公開招募新品體驗(yàn)官，給數(shù)千名消費(fèi)者以及合作伙伴寄送了產(chǎn)品，產(chǎn)品收貨開箱滿意率達(dá)到了92%。

網(wǎng)友評(píng)價(jià)

基于冷鏈物流等基礎(chǔ)條件的完善，在當(dāng)下推出冷藏娟姍奶，認(rèn)養(yǎng)一頭牛把握住了有利條件。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛采用ESL殺菌工藝，相比保質(zhì)期一般不超過(guò)7天的普通巴氏奶，冷藏娟姍奶保質(zhì)期可以延長(zhǎng)到18天，擴(kuò)大了冷鏈運(yùn)輸?shù)陌霃?；在打包環(huán)節(jié)，統(tǒng)一化操作避免脫冷；對(duì)于大貨配送，認(rèn)養(yǎng)一頭牛已經(jīng)在全國(guó)布局了四個(gè)低溫倉(cāng)（杭州、北京、武漢、東莞），可以實(shí)現(xiàn)全程冷鏈運(yùn)輸；對(duì)于線上下單的用戶來(lái)說(shuō)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛還可以實(shí)現(xiàn)順豐冷鏈送貨上門。此外，認(rèn)養(yǎng)一頭牛還針對(duì)部分地區(qū)推出了牛乳月卡，可定期配送，讓消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)“喝奶自由”。

娟姍牛

如今，加上新品冷藏娟姍奶，認(rèn)養(yǎng)一頭牛在常溫、低溫均已實(shí)現(xiàn)覆蓋。在品類上，白奶、酸奶、奶粉、奶酪棒等業(yè)務(wù)也逐步擴(kuò)張。作為新銳品牌，在巨頭林立、區(qū)域乳企盤踞的中國(guó)乳業(yè)，短短6年做到20億，認(rèn)養(yǎng)一頭牛早已成為了“彎道超車”的經(jīng)典案例，其新品冷藏娟姍奶，也代表著乳業(yè)仍存在許多創(chuàng)新升級(jí)的空間。

未來(lái)，隨著渠道紅利的進(jìn)一步減退，乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)必更加白熱化，認(rèn)養(yǎng)一頭牛的升級(jí)之路也在繼續(xù)，讓我們拭目以待。

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