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大部分的海水魚，如石斑、大黃魚、金鯧魚等都沒有肌間刺，淡水品種中，鱸魚、桂魚、鮰魚、羅非魚等肌間刺少，還有鯉科魚類一般刺多，如青魚、草魚、鯽魚、白鰱等。

什么魚沒刺適合寶寶吃

鱖魚，肉質(zhì)在無刺魚中最鮮嫩，適合用來清蒸，北京地區(qū)的飯店里常用來做醋溜、紅燒、醬汁、五柳等。

鱸魚，富含多種蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量高，經(jīng)常吃對(duì)身體健康有很大的幫助。

鱈魚，肉味鮮美，蛋白質(zhì)含量高，肝臟中含油量高，被北歐稱為餐桌上的“營(yíng)養(yǎng)師”。