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11月30日，真好牛—踐行助力鄉(xiāng)村振興啟動會(以下簡稱為“啟動會”)在深圳順利召開。本次啟動會吸引了近200名相關(guān)省市政府領(lǐng)導，各大投資機構(gòu)以及來自全國各地的肉牛產(chǎn)業(yè)參與者出席，共同見證真好牛—踐行助力鄉(xiāng)村振興啟動會順利召開。

“鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵。中國農(nóng)業(yè)改革的一個重要目標是促進規(guī)模化生產(chǎn),其目的在于獲得規(guī)模經(jīng)濟效益。肉牛就是其中一項能規(guī)?；B(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)，且早已有實踐證明，因地制宜發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)，能有力助推鞏固脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，是一個“朝陽”產(chǎn)業(yè)，一舉能多得，多方可受益。”真好牛創(chuàng)始人張少輝認為肉牛產(chǎn)業(yè)能有力推動鄉(xiāng)村振興。

真好牛創(chuàng)始人張少輝在啟動會上致辭

8000億巨大市場未能驅(qū)動國內(nèi)肉牛養(yǎng)殖動力

隨著冷鏈物流的快速發(fā)展，當今大熱的短視頻電商中頻現(xiàn)生鮮肉類產(chǎn)品，其中最火爆的肉類單品就是牛排，無論是數(shù)十萬人在線的東方甄選還是數(shù)十人在線的帶貨達人，只要是賣食品的，小黃車中就少不了牛排這一產(chǎn)品。

據(jù)天貓新品創(chuàng)新中心聯(lián)合多家權(quán)威機構(gòu)發(fā)布的《2022牛排消費趨勢洞察》報告，2020年，中國牛肉消費量已經(jīng)攀升至884萬噸，環(huán)比增速達11%，尤其是高檔牛肉增長更為強勁，價格高于普通牛肉2.7倍的高檔牛肉消費量，已經(jīng)連續(xù)6年呈上升趨勢。目前，國內(nèi)牛肉消費市場規(guī)模達8000億元。

8000億的巨大市場，且仍有高速增長的趨勢，可與之伴隨的卻是低迷的肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。為何高價格高需求卻未能能驅(qū)動養(yǎng)殖動力呢?

張少輝在啟動會上表示：“古語有云：‘無利不起早’，有需求沒人養(yǎng)的根本問題還是不賺錢、賺錢少、賺錢慢。”

他介紹，母牛通常是單胎，孕期280天左右。從剛出生的小牛到架子牛又是接近一年的時間，一頭肉牛生產(chǎn)周期要花近2年。為了快速獲利，大部分肉牛企業(yè)放棄了自繁自養(yǎng)的方式，轉(zhuǎn)而專注收購架子牛進行育肥和宰殺，所以我國肉牛的繁育還是以農(nóng)牧民的小規(guī)模散養(yǎng)模式為主，90%以上的母牛和小牛都掌握在農(nóng)戶手中。

而這一模式為整個產(chǎn)業(yè)帶來了循環(huán)不斷的惡果。繁育養(yǎng)殖與屠宰銷售的完全脫節(jié)，首先導致逐利市場的產(chǎn)供銷混亂，而其中獲利最少的就是農(nóng)牧民。

據(jù)了解，每次牛肉消費熱潮涌起，牛肉價格猛漲，肉牛企業(yè)便會“利字當頭”，大量從農(nóng)牧民手中收購母牛和小牛，然后直接殺掉。國際上，肉牛屠宰的安全線是25%，即存欄量是100頭的話，宰殺數(shù)量不應(yīng)該超過25頭。但中國的屠宰比例往往超過40%，甚至50%。

“我們真好牛正是深深認識到了這一行業(yè)痛點，因此下定決心創(chuàng)新肉牛產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖模式，希望能從根本性解決農(nóng)牧民低收益的問題，提高其養(yǎng)殖的熱情及積極性，進而實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。”張少輝表示。

他介紹，為了確保真好牛的商業(yè)模式能夠成功，他們用了一年的時間做了測試，這一年來，他們做了三種測試。1、商業(yè)模式的測試、2、養(yǎng)牛成本的測試、3、銷售渠道的測試。前前后后投入了整整2000萬。

聯(lián)手戰(zhàn)略合作機構(gòu)共促肉牛行業(yè)發(fā)展

啟動會上，真好牛與湖北商會前海艾美健康投資有限公司、星鏈怡亞通供應(yīng)鏈、東聯(lián)星(深圳)汽車貿(mào)易有限公司、深圳市希爾登游艇發(fā)展有限公司、云南天驕國際旅行社有限公司、企徒文旅共生時代、半藏文化、校企合作委員會等合作機構(gòu)分別簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。未來將攜手戰(zhàn)略合作機構(gòu)升級產(chǎn)業(yè)鏈打通共富路。

據(jù)了解，真好牛集團“定制好牛”項目以推進肉牛產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效為主線，促進肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，依托“肉牛之都”內(nèi)蒙古赤峰雄厚的肉牛產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、豐富的資源配置、廣闊的產(chǎn)品市場、堅實的技術(shù)保障，通過科學養(yǎng)殖增收、精深加工增值、技術(shù)提升增質(zhì)、品牌開發(fā)增效、創(chuàng)新營銷增路等途徑，全面提高肉牛產(chǎn)業(yè)資源配置效率，推動產(chǎn)業(yè)鏈再造和價值鏈提升。

“區(qū)塊鏈溯源、紅外線追蹤、現(xiàn)代化管理、大數(shù)據(jù)養(yǎng)殖、中央廚房，真好牛通過創(chuàng)新互聯(lián)網(wǎng)定制養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈、品牌和用戶的深度連接。以“端到端”的模式，破局傳統(tǒng)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)“投資大、周期長、利潤低”的長期困局，為“產(chǎn)業(yè)富民、產(chǎn)業(yè)興村”的共同富裕之路奠定了堅實的基礎(chǔ)。”

張少輝介紹，真好牛集團顛覆傳統(tǒng)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)，首創(chuàng)“定制好牛”養(yǎng)殖模式，為用戶在世界上保存最好的禾草草原之一——貢格爾大草原上，定制一頭世界十大名牛之一的“西門塔爾 · 四代牛”草飼牛犢;在中國肉牛之都——內(nèi)蒙古赤峰，精心谷飼300天后健康出欄，全程標準化、可視化、可追溯養(yǎng)殖管理。

據(jù)了解，內(nèi)蒙古赤峰現(xiàn)有農(nóng)村人口約189萬人(占46.89%)，草原8700多萬畝，家畜存欄1800萬頭以上，因此具有非常廣闊的發(fā)展前景和群眾基礎(chǔ)。內(nèi)蒙的一個普通農(nóng)戶平均可養(yǎng)殖5頭牛，政府引導成立肉牛集中養(yǎng)殖合作社后，推行“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的帶戶模式，帶動引導合作社養(yǎng)殖，為牧民提供新的創(chuàng)富模式，用戶定制一頭好牛，在自購消費及實現(xiàn)投資收益的同時，也在直接參與產(chǎn)業(yè)富民、鄉(xiāng)村振興，踐行共同富裕之路。

“我在了解到張總啟動真好牛項目后，第一時間認養(yǎng)了好幾頭牛，一個是被張總想振興家鄉(xiāng)的發(fā)心打動，另一方面也是希望能享用到更健康的牛肉。”深圳市希爾登游艇發(fā)展有限公司董事長李皓表示道。

目前真好牛已順利運營了一年，并取得了不錯的成績，張少輝表示他們還任重道遠，在內(nèi)蒙古的示范項目成功打造后，真好牛模式將在云南、貴州、新疆、山西、湖北等省陸續(xù)推廣。