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穩(wěn)價保供，生鮮直采

“睇下D蔬菜，又平又鮮。嘩!仲有新鮮嘅石橄欖，買返去煲湯先。”11月9日下午，七鮮超市廣州保利店的貨架前，街坊老紀(jì)一邊挑選，一邊贊不絕口。

作為京東旗下的美食生鮮零售品牌，眼前這一幕在七鮮超市司空見慣。廣州的消費(fèi)者們早已熟知，七鮮果蔬生鮮都是直采供應(yīng)，不但新鮮有保證，菜價也長期保持穩(wěn)定，不像一般菜市場那么容易受降溫、降雨天氣等多重因素影響。

穩(wěn)價保供 守護(hù)街坊手中的菜籃子

“要想生活過得去，飯桌總要有點(diǎn)綠”，在廣東人眼里，飯桌上沒有一碟青菜，再多的大魚大肉都等于沒吃好。在剛過去的10月，這種傳統(tǒng)的健康飲食觀念卻受到了不小的挑戰(zhàn)——受蔬菜換季和主產(chǎn)區(qū)降雨低溫等多重因素影響，部分品種蔬菜價格持續(xù)上漲，一度甚至比肉類還貴。

不過，對常來七鮮超市購物的街坊來說，并不需要為菜價而操心。七鮮超市發(fā)揮產(chǎn)地直采的優(yōu)勢，一方面加大自有基地種植排產(chǎn)計劃，一方面整合產(chǎn)地農(nóng)戶、合作社等資源，加速山東菜、云南菜兩大蔬菜產(chǎn)地提前上市，再以平價供應(yīng)市場，全力守護(hù)大家手里的“菜籃子”。

據(jù)統(tǒng)計，七鮮超市每年為市場提供的蔬菜為2000萬斤，平價葉菜種類可達(dá)440萬斤。

生鮮直采 優(yōu)勢供應(yīng)鏈帶來高質(zhì)量產(chǎn)品

在直采模式的幫助下，穩(wěn)價保供對于七鮮超市來說只是“小菜一碟”。背靠京東全球供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，七鮮超市從原產(chǎn)地直采全球鮮活好貨，匯聚全球美食，無論是美國安格斯CAB眼肉牛排，還是阿拉斯加深海黑鱈魚柳，抑或是馬來西亞貓山王冷凍榴蓮，在七鮮超市都能見到。

以全國市場罕見的“芋中之王”廣東樂昌炮彈香芋頭為例，這種個頭超大、芋肉香粉的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，每年只在10到12月上市，年產(chǎn)量僅2.1萬多噸，離開產(chǎn)地就難尋蹤跡，而在七鮮超市中，單顆規(guī)格大于3.5kg的炮彈香芋頭正靜待挑選;從廣東汕尾起塘鮮活捕撈的九節(jié)蝦，每只有巴掌大小，打氧運(yùn)輸4小時左右到達(dá)廣深，每天凌晨配送到七鮮各店;每批次出塘檢測的七鮮淡水魚系列，打上可追溯標(biāo)后冷鏈打氧配送到門店……

七鮮超市，不僅給顧客提供了放心餐桌選擇，更是以實(shí)際行動助力本土特色產(chǎn)品的內(nèi)循環(huán)。

量身定制 健康烘焙 “控卡餐”引領(lǐng)市場

甄選全球好物之余，七鮮超市還緊貼市場需求，提供高品質(zhì)美食服務(wù)。

以店內(nèi)開設(shè)的七鮮烘焙坊為例，這里以天然、原麥、健康、精致為理念，以傳統(tǒng)工藝手法現(xiàn)場手工制作，為高品質(zhì)的中產(chǎn)階級、家庭、商務(wù)白領(lǐng)及年輕人提供新鮮的、有個性、有生命力的烘焙產(chǎn)品。

貼合當(dāng)前飲食健康風(fēng)尚，七鮮超市創(chuàng)新推出特色“控卡餐”，通過食材的搭配和輕烹飪的方式，很好地解決了年輕化中高端客群對果腹、營養(yǎng)、健康、口味等綜合的飲食需求，幫助消費(fèi)者設(shè)計每天-每周-每月的餐食解決方案，滿足他們對極致味道、食材豐富、口味繁多的飲食需求。

“控卡餐”上市后，已成為門店售罄最快的商品。未來，七鮮超市還將規(guī)劃控卡系列的綜合解決方案，為消費(fèi)者提供長時間一站式的健康綜合方案。

布局大灣區(qū) 以供應(yīng)優(yōu)勢服務(wù)實(shí)體經(jīng)濟(jì)

眼下，七鮮重點(diǎn)發(fā)展京津冀、粵港澳大灣區(qū)，在成都、南京、武漢、西安、長沙等新一線城市也均有重點(diǎn)布局。

在大灣區(qū)，從3年前同步落子佛山南海、廣州海珠起，七鮮超市已陸續(xù)開出廣州荔灣、廣州番禺、惠州惠城等門店，今年4月以來更是在深圳福田、寶安、龍崗連開4店，形成橫貫深圳三大區(qū)的美食生鮮零售網(wǎng)絡(luò)。

就在今年11.11前夕，京東集團(tuán)和達(dá)達(dá)集團(tuán)聯(lián)合推出的“小時購”業(yè)務(wù)，助力七鮮超市于業(yè)界率先形成“店倉一體化”即時零售項(xiàng)目，“好吃、健康、高性價比”的美食解決方案從門店覆蓋到周邊三公里半徑范圍，下載七鮮APP最快30分鐘送貨到家，每日首單免運(yùn)費(fèi)，引領(lǐng)生鮮零售行業(yè)的履約效率邁入“分鐘級”的時代。

作為一家同時具備實(shí)體企業(yè)基因和屬性、擁有數(shù)字技術(shù)和能力的新型實(shí)體企業(yè)，京東集團(tuán)根植于實(shí)體經(jīng)濟(jì)，成長于實(shí)體經(jīng)濟(jì)，服務(wù)于實(shí)體經(jīng)濟(jì)。七鮮超市則同樣秉持京東“以實(shí)助實(shí)”的理念，為越來越多消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)放心的美食體驗(yàn)，更以實(shí)際行動助力雙循環(huán)，為實(shí)體經(jīng)濟(jì)建設(shè)添磚加瓦。(文/蘇北浩)