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(資料圖)

日前，太倉璜涇鎮(zhèn)雅鹿村的蘇州丫米丫米食品科技有限公司內(nèi)，自動化的米粉生產(chǎn)線“整裝待發(fā)”，工作人員正在調(diào)試設(shè)備。

丫米丫米來自廣西，是一家專業(yè)制作米粉的企業(yè)。遠(yuǎn)在千里之外的廣西顧客，為何選中璜涇作為生產(chǎn)基地？“廣西的米粉是一張?zhí)厣朗趁??！痹摴矩?fù)責(zé)人張志成告訴記者，之所以落戶璜涇鎮(zhèn)，是被這里的“米香”吸引?！斑@里古時就是‘皇帝糧倉’，有萬畝良田，很適合生產(chǎn)米粉，生產(chǎn)出來的米粉爽滑彈牙、久泡不散?！蓖瑫r，璜涇鎮(zhèn)通江達(dá)海，靠近上海這個巨大市場，有利于保質(zhì)期極短的米粉產(chǎn)品高效輸出。

該公司一樓設(shè)置了專業(yè)化的米粉產(chǎn)線?！拔覀円肓四壳皣鴥?nèi)比較先進(jìn)的擠壓式米粉機(jī)。對比傳統(tǒng)的米粉機(jī)，擠壓式米粉機(jī)會對米粉進(jìn)行兩次擠壓并蒸熟，不用添加任何防腐劑就能有效延長米粉保質(zhì)期?！睆堉境山榻B，通過引入先進(jìn)技術(shù)，產(chǎn)線的自動化水平和精度都得到大幅提高，預(yù)計一條產(chǎn)線一小時可以生產(chǎn)1500斤至2000斤米粉。公司二樓則設(shè)置了方便食品加工區(qū)。成型的米粉、河粉等，會在這里進(jìn)一步加工、包裝，制成牛肉米粉、螺螄粉等方便食品。

從大米到米粉產(chǎn)品的華麗轉(zhuǎn)身，背后是雅鹿村一直在尋求稻米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的創(chuàng)新之路。作為“璜涇大米”的主產(chǎn)區(qū)，近年來，雅鹿村大力發(fā)展高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，加大硬件投入，應(yīng)用新技術(shù)，創(chuàng)新管理方式推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命，形成了集良種選育、種植推廣、加工生產(chǎn)、科學(xué)倉儲、品牌銷售于一體的優(yōu)質(zhì)稻米全產(chǎn)業(yè)鏈。

該米粉廠的投用，將進(jìn)一步延長雅鹿村稻米產(chǎn)業(yè)鏈條，并為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動能。雅鹿村相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在第一、第二產(chǎn)業(yè)深度融合的基礎(chǔ)上，雅鹿村將持續(xù)發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，緊抓稻米文化特色，串聯(lián)萬畝良田、碾米廠、米粉廠等點位資源，打造一條從稻米種植、生產(chǎn)、加工到品嘗的農(nóng)旅線路。