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家常炒面的做法是什么?

1. 準(zhǔn)備好所需的食材，切好蔬菜和肉類備用。

2. 開火加熱鍋?zhàn)?，倒入適量的油，熱后放入洋蔥和姜末，煸炒出香味。

3. 接著加入肉類，翻炒至肉類變色后加入蔬菜。

4. 繼續(xù)炒至蔬菜熟透后加入煮熟的面條。

5. 翻炒至面條和蔬菜肉類完全混合在一起，加入鹽、雞精、生抽和老抽等調(diào)料，翻炒均勻即可。

炒面是用的什么面

炒面是流行于大江南北的中國傳統(tǒng)小吃，制作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等，口味鮮美，營養(yǎng)豐富。一般是指兩種，一種是炒面條，另一種是炒面粉。炒面條是以面條、雞蛋或肉為主要食材的面食。