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35家陽光食品作坊接入“浙食鏈”系統(tǒng)

(資料圖片僅供參考)

1088次食品抽檢讓老百姓更安心

營造放心食藥消費(fèi)環(huán)境

蓮都在行動！

“這里是我們的加工作業(yè)區(qū)，泡精肉、炸排骨等都在這里完成制作?！痹谏徲浭称贩粌?nèi)，工作人員正“全副武裝”制作著各類熟食，隨后這些食物將被送往打包區(qū)進(jìn)行真空包裝，各功能區(qū)域分區(qū)明確，環(huán)境干凈整潔。作為一家陽光食品作坊，該作坊接入了“浙食鏈”系統(tǒng)，加工作業(yè)區(qū)和倉庫的監(jiān)控畫面將實時顯示在系統(tǒng)內(nèi)?！拔覀兪怯镁频旯芾淼膶I(yè)理念去經(jīng)營食品作坊，全部流程都超作坊生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)來制作，以往抽檢全都是合格。”經(jīng)理吳天倫介紹。

加工作業(yè)區(qū)現(xiàn)場圖

加工作業(yè)區(qū)監(jiān)控畫面

倉庫現(xiàn)場圖

倉庫監(jiān)控畫面

今年以來，蓮都區(qū)市場監(jiān)管局組織專人對轄區(qū)內(nèi)食品作坊進(jìn)行場所改造、物聯(lián)接入、以及系統(tǒng)操作逐家指導(dǎo)。截至目前，已經(jīng)完成35家陽光食品作坊建設(shè)并接入“浙食鏈”系統(tǒng)，共安裝監(jiān)控點(diǎn)位70個，實現(xiàn)食品生產(chǎn)加工過程信息數(shù)字化、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)可視化。

“通過數(shù)字化的監(jiān)管手段，我們可以查看每一家食品作坊的原料采購、生產(chǎn)加工以及產(chǎn)品銷售全鏈條數(shù)據(jù)。這樣不僅提高了我們生產(chǎn)的監(jiān)管效率，同時也改變了原來小作坊生產(chǎn)臺賬記錄不規(guī)范不及時、食品加工作坊生產(chǎn)環(huán)境不公開不透明這樣一個監(jiān)管難題。”區(qū)市場監(jiān)管局食品監(jiān)督管理科科長鄭超榮表示。

“老板，這些水果我們?nèi)抠I走。”在城東路草摩家水果店內(nèi)，區(qū)市場監(jiān)管局的工作人員一一對西瓜、桃子、李子、火龍果等應(yīng)季水果進(jìn)行抽樣，并按照抽檢要求的重量，買走了抽檢的水果。隨后這些水果將被送往抽檢公司，“這次進(jìn)行的是農(nóng)藥殘留、防腐劑、甜味劑等項目的抽檢，實行抽、檢分離，我們抽樣后由抽檢公司進(jìn)行檢測，這樣可以保證檢測結(jié)果的真實性?！眳^(qū)市場監(jiān)管局萬象市場監(jiān)管所副所長葉珈銘告訴記者。

來買水果的居民劉阿姨看到抽檢后高興地說，“工作人員經(jīng)常來檢查，店家肯定會更上心，我們買水果也覺得更安心了！”2023年以來，蓮都區(qū)市場監(jiān)管局已經(jīng)組織實施了1088批次的食品安全監(jiān)督抽檢，涉及到果蔬、肉類、水產(chǎn)制品、炒貨及堅果制品、速凍食品等生活的方方面面。

區(qū)市場監(jiān)管局副局長葉思敏表示，“為了讓老百姓吃得安心、買得放心，接下去我們會根據(jù)風(fēng)險分析，加大對高風(fēng)險食品的抽檢力度。并推進(jìn)‘百姓點(diǎn)檢’工作，每月征集抽檢意見，提高老百姓對食品抽檢工作的參與度。同時強(qiáng)化對多批次抽檢不合格企業(yè)的幫扶指導(dǎo)，提升企業(yè)的風(fēng)險防控能力。”