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截至2021年，根據(jù)《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導意見》報告中顯示，我國白酒企業(yè)總體銷量增長至6033億元、總體產(chǎn)量約為716萬千升、平均噸價上漲至8.69萬/千升，可以看出我國白酒市場供需齊升，一片欣欣向榮，發(fā)展?jié)摿^大。

白酒市場投資需求旺盛

2021年，中國白酒T9峰會公布了白酒行業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)顯示，我國高端白酒價格普遍在800-3000元/瓶、中端白酒價格為300-800元/瓶、低端白酒價格低于300元/瓶。消費者對高中低端白酒價格滿意度占比分別為15.23%、64.77%、20%。高中低端白酒企業(yè)的銷售收入占比分別為27.43%、51.17%、21.4%。投資市場中，高中低端白酒的投資額占比分別是45.36%、47.28%、7.36%，2021年白酒市場投資總額高達5253億元。

從這些數(shù)據(jù)可以看出，高端白酒市場投資熱度持續(xù)上漲，但龍頭企業(yè)占據(jù)主導地位情況短時間內(nèi)不會改變，市場機會較??；中端白酒市場則進一步展現(xiàn)出旺盛的投資需求，市場接受程度將穩(wěn)定提升；低端白酒則會進一步縮小市場占比，投資前景呈現(xiàn)低落趨勢。由此可見，白酒行業(yè)的投資發(fā)展機會集中在中高端白酒系列，可以說中端白酒行業(yè)正處于藍海時期。

釣臺世家定位于中端白酒，價位親民，普遍在300到500元價格區(qū)間，但其依靠古法釀酒工藝，釀造出優(yōu)質(zhì)的醬香白酒，品質(zhì)完全可以比肩高端白酒，因此，釣臺世家在此情況下借助市場的發(fā)展東風，主推中高端白酒，在正確的戰(zhàn)略決策下，在激烈角逐的白酒市場中獲得一席之地。

遵循古法釀造流程

首先，在原料選擇上，釣臺世家堅持選用本土優(yōu)質(zhì)高粱、小麥，取高山源頭活水，采用傳統(tǒng)古法釀酒工藝進行釀制，推出了釣臺世家1935等高品質(zhì)醬香白酒。釣臺世家的醬香酒擁有低端白酒無法比擬的醇厚酒質(zhì)，同時兼?zhèn)涓叨税拙茻o法達到的性價比，在市場上廣受歡迎。

其次，在儲藏技術(shù)上，為了釀制出豐滿圓潤的酒體，釣臺世家特別精選凈底黃土燒制圓底大缸，搭配黃泥封缸，讓原料歷經(jīng)歲月發(fā)酵愈加醇厚。并且聯(lián)合江南大學醬酒研發(fā)中心，專注用新技術(shù)研發(fā)老味道。

最后，在選址上，釣臺世家嚴格篩選窖藏地點，選擇百年老窖作為窖藏寶地，借助老窖的原生環(huán)境儲藏白酒，能更好地鎖住酒體本身的醇香。

為了能夠讓更多愛酒人士享受窖藏好酒，釣臺世家打造專屬品鑒基地，邀請業(yè)界和愛酒人士參與品鑒，互相交流白酒文化，拓展經(jīng)銷、代理版圖，共謀白酒事業(yè)發(fā)展。

釣臺世家憑借白酒的優(yōu)質(zhì)口感和超高的性價比逐步打開了消費市場，獲得大眾的喜愛，展現(xiàn)出強大的品牌實力和過硬技術(shù)，體現(xiàn)了釣臺世家獨特的品牌魅力，為投資人士在白酒“白銀十年”的風口上提供了一個難得的進入契機，也為經(jīng)銷代理商們提供了一個難得的平臺和機會。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。