熟悉白酒的朋友的都知道,相比普通白酒,窖藏白酒的口味更加醇、柔、香,原因就是將白酒原漿放入恒溫恒濕環(huán)境的地窖中,通過酒體的自然揮發(fā)與老熟,可以消除新酒的雜質(zhì)和不良?xì)馕?。一般來說,只有高端酒才有窖藏的資格,但窖藏白酒并非最佳選擇,事實上洞藏酒才是白酒儲藏的“天花板”。
四川宜賓市興文縣擁有上百個縱橫交錯的天然溶洞,面對大自然恩賜的天然地理優(yōu)勢,興文石海洞天酒業(yè)充分利用自然資源,開發(fā)出石海洞天品牌洞藏酒。石海洞天藏酒溶洞溫度常年在15-22℃,濕度88-95%,恒定的溫濕度保證儲酒空間的冬暖夏涼。溶洞內(nèi)空氣中微生物種類豐富,對原酒的保存和后天的生香老熟起到關(guān)鍵作用,這種大自然鬼斧神工造就的自然環(huán)境是人工修造的酒窖所不能相比的,因此也有“洞藏一年,窖藏三年”的說法。
石海洞天酒業(yè)董事長立志要將興文石海打造成為中國最大的洞藏酒平臺,并成為洞藏酒標(biāo)準(zhǔn)的締造者。為了實現(xiàn)這一宏偉目標(biāo),石海洞天在洞藏酒的品質(zhì)管理上一直不遺余力,從原料精選,古法釀造,到陶器密封洞藏,再到足年出洞銷售,每個環(huán)節(jié)都一絲不茍,用十二分誠意譜寫石海洞天對洞藏酒的推崇。因為企業(yè)清楚,唯有高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求才能征服白酒消費者的挑剔口味,才能讓大家領(lǐng)略和認(rèn)可洞藏酒的真正妙處。
“洞藏酒更香”是石海洞天的品牌口號,樸實無華的字里行間體現(xiàn)了品牌對洞藏酒的無限自信。以石海洞天“喜酒”為例,采用五糧醇釀,五糧原來全部來自有機種植糧食,保證源頭品質(zhì),稀有的天鍋古法釀造,端午采曲,重陽下沙,兩次投糧,九次蒸餾,八次發(fā)酵,七次取酒,繁復(fù)漫長的流程造就了白酒卓越的品級。
“喜酒”取自溶洞中洞藏8年的好酒,以洞中儲藏三年等于外界儲藏八年來計算,“喜酒”擁有至少二十多年陳釀水準(zhǔn)。為了匹配酒體的品質(zhì),石海洞天邀請大師設(shè)計了以人生四喜為元素,以大紅色為基調(diào)的瓶身,古樸大氣的瓶身造型,寓意深遠(yuǎn)的文化內(nèi)涵,讓石海洞天“喜酒”不管是在喜事宴席上飲用,還是作為酒中藝術(shù)品收藏都無可挑剔。
多年來,石海洞天已經(jīng)陸續(xù)推出“隱仕”、“風(fēng)華之洞”、“嶙峋之石”等多個系列的洞藏好酒,同樣優(yōu)良的酒體品質(zhì),不同的載體文化內(nèi)涵,深受消費者熱烈追捧。石海洞天有信心讓品牌成為洞藏酒標(biāo)桿,讓洞藏酒的醇香陶醉天下酒客。(詳細(xì)信息請搜索官網(wǎng) “石海洞天”)
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