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出暑入秋，羊肉是貼秋膘的首選品。近日，天貓超市直采新疆天山牧場、寧夏鹽池鹽堿草場、內蒙古錫林郭勒草原和烏蘭察布草原等四地牧場放養(yǎng)的800噸“跑羊”。 通過穩(wěn)定的供應鏈體系，今年天貓超市秋季牧場直采的首批羊肉已經送抵天貓超市位于全國核心區(qū)域的八大冷鏈中心。消費者下單之后，由就近的冷鏈中心送貨上門，可確保全國100多個城市、1200多個區(qū)縣實現配送當日達、次日達。

羊排、羊前腿素來最受美食愛好者歡迎。天貓超市推出的草原領頭羊牌小羊排，選用內蒙古錫林郭勒草原散養(yǎng)羔羊，飲天然水食野生百草，經過6個月生長。原切而成的小羊排，一盒裝4到5支，是秋季露營必備。鐵板放油生煎約10分鐘，撒上調味料就可和朋友分享。

如果小切羊排吃得不過癮，來自寧夏鹽池的整只灘羊腿，可大快朵頤。寧夏鹽池灘羊在當地特殊光、熱、水條件下形成的鹽堿草場生長，羊肉肉質細嫩、無膻味、味道鮮美、脂肪分布均勻。天貓超市上架的寧鑫、伊聚德和牧羊大叔牌羊前腿，選用6個月大的灘羊前腿，肉質比后腿肉更嫩，家中烤箱就能加工。

除了內蒙古和寧夏，新疆也是羊肉主產區(qū)，天山牧場黑頭羊，羊肉瘦肉率高，肉質柔軟細嫩，肥而不膩，全無膻味色鮮多汁，有彈性。羊腿原切帶骨，燒烤后就是有名的“羊棒子”。(記者 莊鄭悅)