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【資料圖】

“孩子學校的食堂情況用手機就能看得到，還能查到食堂食材采購的情況，真是很公開透明?！睆V西賀州市八步區(qū)建設路小學學生家長黃先生說。

八步區(qū)是賀州市的主城區(qū)，自2019年賀州市開展學校食堂“明廚亮灶”工程建設項目以來，八步區(qū)就積極聯合本級餐飲服務部門，根據學校食堂的規(guī)模、業(yè)態(tài)、承受能力、廚房位置及布局，采用“直播式”“透明式”“開放式”“信息化”廚房的建設模式，讓學生家長和群眾可以通過多種渠道實時查看餐飲學校食堂衛(wèi)生、食材加工等情況，主動接受社會監(jiān)督。

目前，八步區(qū)持食品經營許可證的學校食堂有411家（含托幼機構），已全部實施明廚亮灶建設視頻聯網監(jiān)管系統，相關學校食堂示范點從15所發(fā)展到了120所。本級區(qū)政府支持支付設備聯網管理資金330萬，剩余部分由各學校通過“自己分擔+統籌解決”的方式，年累計支付32.8776萬元。

“能參加這一次八步區(qū)中小學校食堂‘互聯網+明廚亮灶’使用操作培訓班，我的內心十分激動?！卑瞬絽^(qū)桂嶺鎮(zhèn)中心學校負責人嚴志彬說。作為第一批八步區(qū)學校食堂“明廚亮灶”示范學校，該校積極參與當地開展的中小學校食堂“互聯網+明廚亮灶”使用操作培訓，提高有關設備的使用效率。

在“明廚亮灶”模式和管理方面，八步區(qū)進一步規(guī)范管理工作，深入推進學校食堂“直播式”和“信息化”。據統計，2019年以來，八步區(qū)通過定期集中培訓、分片區(qū)培訓等方式開展培訓11場次，參訓2365人次。