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我國(guó)是世界上最大的糧食生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，做好全鏈條節(jié)糧減損，意義重大，大有可為。近期，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關(guān)于實(shí)施養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧行動(dòng)的意見》(以下簡(jiǎn)稱《意見》)，圍繞養(yǎng)殖業(yè)各環(huán)節(jié)全鏈條綜合施策，持續(xù)推進(jìn)飼料糧減量替代，推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧降耗、降本增效。

上世紀(jì)80年代以來，我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展主要采用玉米豆粕型的飼料配方模式，豆粕用量占比較高。隨著養(yǎng)殖量增加以及養(yǎng)殖模式和結(jié)構(gòu)改變，飼料糧用量逐年增加，供應(yīng)日趨緊張。2017年，飼料中豆粕占比達(dá)17.9%，全年豆粕飼用量達(dá)6800萬噸，主要源自進(jìn)口大豆。專家預(yù)測(cè)，到2030年，我國(guó)畜禽水產(chǎn)品消費(fèi)需求還將繼續(xù)增加，帶動(dòng)飼料糧需求剛性增長(zhǎng)。

《意見》提出，到2030年，在確保畜禽水產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給的基礎(chǔ)上，養(yǎng)殖生產(chǎn)效率明顯提高，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖方式的單位動(dòng)物產(chǎn)品平均飼料消耗量比2023年下降7%以上，非糧飼料資源開發(fā)利用量明顯增加，種養(yǎng)匹配度明顯提高，養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧降耗、降本增效取得明顯成效。

《意見》明確了提效節(jié)糧、開源節(jié)糧、優(yōu)化結(jié)構(gòu)節(jié)糧三方面的工作舉措。

一是推進(jìn)養(yǎng)殖方式提效節(jié)糧。推廣精準(zhǔn)飼料配方技術(shù)，推行精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理方式，發(fā)展適度規(guī)模高效養(yǎng)殖模式，支持綠色高效飼料添加劑創(chuàng)制。

二是推進(jìn)飼料資源開源節(jié)糧。健全飼料資源基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫，深入挖掘利用非糧飼料資源，加快農(nóng)副資源提效加工利用，完善新飼料評(píng)審制度。

三是推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)構(gòu)優(yōu)化節(jié)糧。拓展飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，優(yōu)化草食家畜飼草料結(jié)構(gòu)，落實(shí)《生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案》，加快發(fā)展節(jié)糧型高效肉禽養(yǎng)殖生產(chǎn)，加大牛羊生產(chǎn)扶持力度，加快發(fā)展設(shè)施漁業(yè)。

“要通過推廣低蛋白日糧技術(shù)、推行開源替代、推進(jìn)以草代糧等多種方式推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧行動(dòng)落實(shí)落地。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人介紹，研究表明，1畝全株青貯玉米相當(dāng)于1.3畝籽粒玉米的土地產(chǎn)出效率，1畝苜蓿的蛋白產(chǎn)出至少相當(dāng)于2畝大豆。借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)驗(yàn)，大力培育推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)飼草品種，充分挖掘鹽堿地等土地資源種草，積極開展糧飼輪作，增加牛羊養(yǎng)殖的飼草供應(yīng)量，理論上可減少飼料糧用量1400萬噸以上。

《意見》出臺(tái)，落地見效是目的。“各省級(jí)畜牧獸醫(yī)和漁業(yè)漁政主管部門要積極推動(dòng)落實(shí)，發(fā)動(dòng)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)學(xué)會(huì)參與，建立上下貫通、協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)的工作機(jī)制，合力推進(jìn)各項(xiàng)工作措施落實(shí)落地。”該負(fù)責(zé)人表示，同時(shí)，引導(dǎo)各類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體積極主動(dòng)參與，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)和生產(chǎn)性社會(huì)化服務(wù)組織面向中小養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)開展技術(shù)服務(wù)，推動(dòng)全行業(yè)提升節(jié)本增效能力水平，大力推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧降耗、降本增效。