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在中國(guó)白酒文化中，醬酒是繞不開(kāi)的一環(huán)。一提到醬酒，必提“茅臺(tái)鎮(zhèn)”，這也讓貴州成為生產(chǎn)國(guó)酒典范的搖籃，而貴州青鎮(zhèn)酒業(yè)是這個(gè)搖籃里誕生的產(chǎn)業(yè)新秀。

可你知道醬酒的起源嗎？今天咱們就來(lái)聊一聊。

古詩(shī)有云：“川鹽走貴州，秦商聚茅臺(tái)”，茅臺(tái)鎮(zhèn)自古以來(lái)就是川鹽入黔的重要口岸和物資集散地，商人南來(lái)北往，在此住店打尖，酌一杯燒酒解乏，談一段故事生趣，活躍了地區(qū)經(jīng)濟(jì)，也促進(jìn)了釀酒行業(yè)的蓬勃發(fā)展。

富庶的鹽商對(duì)酒的要求頗高，他們長(zhǎng)期在茅臺(tái)鎮(zhèn)居住，發(fā)現(xiàn)這里有條赤水河的支流，水質(zhì)清冽宜于釀酒，于是請(qǐng)來(lái)造酒高手，一遍遍打磨工藝，終于釀出香味細(xì)膩、口感柔順、酒體醇和、后味十足的經(jīng)典醬酒，茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒技藝代代傳承發(fā)揚(yáng)，發(fā)展到如今日趨鼎盛。

都說(shuō)“離開(kāi)了茅臺(tái)鎮(zhèn)，就產(chǎn)不出好醬香酒”。茅臺(tái)鎮(zhèn)的水源含有鉀、鈣、鐵等多種微量元素，連同氣候、土壤、以及空氣中的微生物群，形成風(fēng)味獨(dú)特的醬香。得天獨(dú)厚的生態(tài)地域文化，加上代代傳承的釀酒技藝，就能造就舉世無(wú)雙的醬香酒，貴州青鎮(zhèn)酒業(yè)從360公里外的茅臺(tái)鎮(zhèn)，找到了釀制一瓶好醬酒的密碼。

貴州青鎮(zhèn)酒業(yè)有限公司，于2022年成立，坐落于有著貴州黔東門戶之稱的黔東南苗族侗族自治州，這里山清水秀，自然風(fēng)光迷人，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，水體礦物質(zhì)豐富，氣候宜人土壤肥沃，有著全國(guó)最大的苗寨——西江千戶苗寨。

自成立之初，貴州青鎮(zhèn)酒業(yè)本著“集情為匠之造，傳品于世之釀”的品牌價(jià)值觀，匠心打造“青鎮(zhèn)”酒。采用西江千戶苗寨內(nèi)含豐富礦物質(zhì)的原生態(tài)水體，并沿襲制酒大師李遠(yuǎn)程的工匠精神，結(jié)合茅臺(tái)鎮(zhèn)的制酒淵源和精湛工藝，終于釀造出酒體醇厚、天然柔和、營(yíng)養(yǎng)豐富的青鎮(zhèn)酒，也成為一款特別適合新時(shí)代國(guó)人品飲的“醬香”典范。

貴州青鎮(zhèn)酒業(yè)一直倡導(dǎo)“以醬酒之魂，塑文化經(jīng)典”的文化理念，依托其高品質(zhì)精釀醬香酒和全民共享的品牌精神，聚焦展示、傳播和傳承醬酒歷史文化，以新醬酒的無(wú)窮魅力與韻味，以新理念的不斷刷新與傳揚(yáng)，讓“高品質(zhì)、全民享” 的品牌理念不斷深入人心，厚植醬酒文化底蘊(yùn)，把“青鎮(zhèn)”的金字招牌越擦越亮！

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