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本報(bào)記者 尤薇

(資料圖片)

從蘇式月餅禮盒、散裝月餅到現(xiàn)烘月餅，幾十個(gè)品種的蘇式月餅“碰頭”，激發(fā)市民嘗新熱情。昨天據(jù)采芝齋董事長(zhǎng)儲(chǔ)敏慧介紹，由蘇報(bào)集團(tuán)、中華老字號(hào)采芝齋聯(lián)手舉辦的第五屆蘇式月餅節(jié)，8月10日啟動(dòng)以來(lái)一炮打響，從上個(gè)周末起隨著中秋月餅的全線(xiàn)亮相，銷(xiāo)售猛增二三倍。

價(jià)位+包裝成關(guān)鍵

蘇式月餅禮盒提前啟動(dòng)

“星期一晚上有個(gè)吳江的客戶(hù)看中‘絲綢經(jīng)典’月餅禮盒，一下子訂了11盒，急著派用場(chǎng)?！弊蛱焐衔?時(shí)許，采芝齋觀(guān)前總店總經(jīng)理平煜一上班，就忙著安排送貨。“聯(lián)系跑腿服務(wù)送到吳江同里?！?平煜介紹，到上午10時(shí)許已經(jīng)送到客戶(hù)手中。

上個(gè)周末起，12款蘇式月餅禮盒全部上市，不少捷足先登的市民下手采購(gòu)，饋贈(zèng)親朋好友。據(jù)介紹，從“趕早”采購(gòu)月餅禮盒的首輪消費(fèi)大軍看，大多數(shù)采購(gòu)一二盒，也有采購(gòu)好幾盒快遞給外地親友?！翱爝f量比剛開(kāi)始時(shí)猛增三四倍?！睋?jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，這兩天市民采購(gòu)蘇式月餅快遞，主要寄往北京、廣州等大城市。單位小批量團(tuán)購(gòu)?fù)瑫r(shí)啟動(dòng)，以采購(gòu)十多盒、幾十盒的訂單為主。

從禮盒月餅消費(fèi)看，價(jià)位適中、包裝有特色成為主打。價(jià)位在278元的“絲綢經(jīng)典”已上市10多年，由于品種、款式、價(jià)位優(yōu)勢(shì)，躍上銷(xiāo)售爆款排行榜。此外，145元的“姑蘇情韻”，去年試水的238元“國(guó)潮”禮盒等，經(jīng)典款、創(chuàng)新款聯(lián)袂沖高。

火腿+蔥豬油

現(xiàn)烘“蘇州味道”大受青睞

“每種口味都嘗嘗。”昨天上午8時(shí)許，一位專(zhuān)程而至的老蘇州，從升級(jí)版云腿月餅、蔥豬油月餅、蛋黃肉松月餅，到“老法頭”百果、玫瑰、椒鹽月餅，每個(gè)品種都選了幾個(gè)，搭配后裝了4盒。據(jù)她介紹，每年都要來(lái)采購(gòu)，前幾天看到今年又有升級(jí)版云腿月餅，趕緊過(guò)來(lái)“嘗新口味”。除了自己品嘗外，再幫2個(gè)老姐妹各帶一盒。

從上個(gè)雙休起，現(xiàn)烘蘇式月餅銷(xiāo)售直線(xiàn)上升，好幾個(gè)特色品種銷(xiāo)量比剛開(kāi)始時(shí)猛增六七倍。昨天據(jù)蘇式糕點(diǎn)老法師劉榮德介紹，8月17日上市的升級(jí)版云腿月餅，不少市民品嘗后稱(chēng)“口味地道”，又來(lái)采購(gòu)作為饋贈(zèng)親友的“新花樣”。云腿月餅、蔥豬油月餅的組合，更是成為爆火的“黃金搭檔”，上個(gè)雙休每天賣(mài)出好幾百只。新上市的中西合璧黃油月餅，則成為年輕消費(fèi)群體的首選。蘇式三大經(jīng)典咸月餅中的頭牌黑毛豬肉月餅，從上個(gè)雙休起銷(xiāo)售也“水漲船高”。

買(mǎi)散裝+送優(yōu)惠

送出500多張肉月餅券

昨天上午在采芝齋觀(guān)前總店，一位市民自己選購(gòu)、搭配后裝了5盒月餅?！百I(mǎi)散裝月餅可以挑選喜歡的口味，還能送包裝盒，每年都要送給父母、親友?！睋?jù)他介紹，今年買(mǎi)滿(mǎn)100元還能送2只黑毛豬肉月餅券，買(mǎi)5盒可以送8只肉月餅。

“蘇州人吃蘇式月餅最喜歡經(jīng)典口味?！逼届辖榻B，蘇式散裝月餅的規(guī)格有80克、50克2種，市民目前采購(gòu)散裝月餅基本都在二三盒。從近期選購(gòu)主流看，經(jīng)典蘇式百果、玫瑰、椒鹽“三大名旦”并駕齊驅(qū)挑起大梁，蘇式云腿，以及今年新上市的軟芯百果等“百花齊放”。

“已送出500多張黑毛豬肉月餅券?！?平煜表示，從8月10日起采芝齋觀(guān)前總店推出買(mǎi)散裝月餅送包裝盒的便民措施，此外買(mǎi)散裝月餅滿(mǎn)100元送2只黑毛豬肉月餅券，可以在現(xiàn)烘專(zhuān)柜領(lǐng)取。